西兰花，很多人知道它是非常营养的蔬菜，但你有没有想过，西兰花到底属于什么科呢？今天就让我们一起揭开西兰花的神秘面纱，带你深入了解这一“蔬菜皇后”的科学分类！
西兰花的科属简介
简单来说，西兰花属于十字花科（Cruciferae），这一科里的植物有着很多让人熟悉的成员，比如菜花、卷心菜和大白菜等等。你知道吗？这些植物都有一个共同的特点，那就是它们的花朵都是四瓣的，像一个十字架。这就是为什么我们称它们为十字花科的缘故。听起来很有意思吧？
西兰花的营养成分
除了科属分类，西兰花的营养价格也是让它备受关注着的缘故其中一个。西兰花富含维生素C、纤维素以及矿物质，对减肥和增强免疫体系都很有帮助。想想看，作为“蔬菜皇后”的西兰花，能够在营养方面超越其他蔬菜，真是名副其实。你是不是也想马上试试这道营养丰富的蔬菜呢？
西兰花的食用建议
那么，西兰花应该怎么吃才能保留它的营养呢？其实有很多种吃法，比如蒸、煮或者做成沙拉。相比长时刻的爆炒，水煮或者蒸西兰花更能锁住它的营养成分。试想一下，吃上一口鲜嫩的西兰花，满嘴的绿色清香，完全是一种享受。如果搭配一些其他蔬菜，甚至是瘦肉，营养更加全面，大家是不是也觉得这样很赞？
怎样选择优质西兰花
当然，选购西兰花的时候也有一些小技巧哦！比如说，颜色要鲜艳，尽量选择那种碧绿且紧实的西兰花。如果发现已经泛黄，那它的营养成分就大打折扣了。选对了西兰花，才能让我们吃得更加放心与健壮，这一点大家一定要记得了。
划重点：西兰花的魅力
往实在了说，西兰花作为十字花科的一员，真的在营养和口感上都表现得相当优异。无论是作为主菜的一部分，还是作为配菜，西兰花都能为我们的餐桌增添色彩。如果你还没尝试过这道“蔬菜皇后”，那么不妨在下一次购物时，关注一下这位健壮美味的选手吧！你准备好让西兰花成为你餐桌上的常客了吗？
